خليك معايا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
خليك معايا


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فوائد بعض الفاكهه والخضروات

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
roro
هرماوى
هرماوى
roro


انثى
عدد الرسائل : 60
العمر : 28
البلد : egypt
الوظيفة : student
تاريخ التسجيل : 27/10/2007

فوائد بعض الفاكهه والخضروات Empty
مُساهمةموضوع: فوائد بعض الفاكهه والخضروات   فوائد بعض الفاكهه والخضروات Emptyالثلاثاء يوليو 29, 2008 11:04 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


من أجل ممارسة نشاط بدني منتظم، فإن الطاقة وحدها لا تكفي، إنما ينبغي اختيار الأغذية الجيدة،

وعدم الحرمان من الفاكهة والخضر، إذ إنهما مصدر جيد للفيتامينات والمعادن اللازمة للمجهود.

فعلى الرياضيين أن يتناولوا غذاء متكاملاً، لأنهم يحتاجون أكثر من غيرهم إلى المواد الغذائية من حيث الكمية والنوع،

لذلك فإذا كنت ممن يمارسون نشاطاً بدنياً بانتظام، فسوف تحصل على فوائد ملحوظة بتناولك الخصر والفاكهة الطازجة،

والسبب في ذلك أنها غنية بالماء الذي يعوض ما تفقده أثناء القيام بالمجهود الجسماني.

ولا يخفى عنا أن هذا الماء يحتوي على العديد من المعادن اللازمة للجسم للأداء العقلي،

ولما كانت الخضروات والفواكه قلوية، فهي تحد من تراكم "حامص اللبنيك"

الذي يتسبب في الإصابة بالتيبس أو الإحساس بآلام في الجسم،

وأهم ما بالخضر والفاكهة هما فيتامين (ج) و (هـ) غير أن كمية الطعام المهضوم القليلة لا تعمل بمفردها

إذ يلزمها إضافات متنوعة حتى تأتي بالنتيجة المطلوبة،

عليك إذن الحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية

وذلك بتناول كل أنواع فواكه وخضروات الربيع

1-
الكوسة (خزان الماء):



للكوسة تركيب متميز يجعلها أفضل خضروات الصيف، لما تحتويه من ماء ومعادن ومواد تعويضية،

ولاشك في وجود الفيتامينات بها مثل باقي الخضروات وبكميات مناسبة،

وهي تحتوي كذلك على الألياف بوفرة، وبخاصة عندما يكتمل نمو الثمرة،

لكنها لا تحتوي على مكونات مانحة للطاقة، السكريات تعطي الجسم ما يلزمه من السعرات

وأغلبها من السكر البسيط (فركتوز، وجلوكوز، بنسب متساوية)

غالباً ما تصاحبها كميات قليلة من السكريات الثنائية والسكر المتعدد،

أما ما تحتويه الكوسة من هيوليات فلا يتجاوز 1.6 جرام لكل 100جرام

والشحوم قليلة جداً، وبناء على ذلك فإن الكوسة لا تعطي سوى 15سعراً حرارياً لكل 100جرام

وهي تعد من أقل الخضروات في منح السعرات مثل البندورة (الطماطم) والباذنجان.

2-
البسلة (تمنح الشبع):



تتميز البسلة بمنح الطاقة للجسم، لما لها من سكر وألياف وبروتينات

لذلك تكفي كمية لا تتجاوز 150جراماً من البسلة لإشباع الشخص

وثمة فائدة أخرى للبسلة وهي أنها ترفع نسبة السكريات في الدم

كما أنها تمنح الجسم مواد مهمة عديدة تعمل على حفظ التوازن الغذائي عند من يتناولها

هذا بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبروتينات النباتية والألياف

التي تساعد على تنبيه الأمعاء وتقاوم الإمساك

هذا بالإضافة إلى أنها لا تخلو من الفيتامينات

لأنها تحتوي على فيتامين ب و ج.

3-
القرنبيط (يحافظ على رشاقة الجسم):



إذا كنت تسعى إلى تناول طعام يجنبك زيادة الوزن، فلا تنسي القرنبيط

لأن الجزء منه الذي يزن 250جراماً يمنح الجسم سعرات حرارية أقل من 50سعراً

وهو من الخضروات الرطبة التي تمنح من يتناولها إحساساً بالامتلاء (الشبع)

ويرجع ذلك إلى ما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف، ويحتوي على فيتامينات (ج)

وكذلك 10% مما يحتاج إليه الجسم من فيتامين (ب)

والقرنبيط يسهم بطريقة ملموسة في سد حاجة الجسم إلى المعادن والعناصر الإضافية

وهو من أفضل الخضر المحتوية على الألياف ويقاوم الإمساك

وارتفاع نسبة البوتاسيوم به مع انخفاض نسبة الصوديوم ي

عملان على معاونة الكليتين على أداء وظيفتيهما على أكمل وجه مع إدرار البول بوفرة.

4-
الفاصوليا الخضراء (صديقة الصغار):



بفضل ما تمنحه الفاصوليا الخضراء الطازجة للجسم من طاقة

فهي تعمل على تنويع قائمة الطعام دون التعرض للبدانة: 200 جرام من الفاصوليا الخضراء

لا تعطي أكثر من 60 سعراً حرارياً، كما أنها غنية بالفيتامينات إذا أن كمية منها تعادل 200جرام

لا تغطي 20% من حاجة الجسم إلى فيتامين (ج) ومن 5 إلى 10% من حاجته إلى فيتامين (ب)

وبالنسبة إلى الصغار تفضل الفاصوليا الخضراء الرفيعة التي لم تكتمل أليافها

أما الأشخاص ذوي الأمعاء الحسّاسة فيتجنبون تناول الفاصوليا ذات الحبوب المكتملة

5-
الفراولة (نجم فاكهة الصيف):



تعتبر الفراولة أفضل فاكهة ملطفة، وذلك بفضل احتوائها على قدر كبير من الماء

وكميات متوازنة من السكريات والأحماض العضوية.

وهي لا تمنح طاقة كبيرة، إنما تحتوي على كمية ليست بالقليلة من المعادن

وكمية من فيتامين (ج) وتكفي كمية منها حوالي 150جراماً لتغطية حاجة الجسم من هذا الفيتامين

لذلك فإن هذه النسبة المرتفعة من فيتامين (ج) في الفراولة تجعل منها أبرز فواكه الموسم.

6-
الطماطم (واقية هاضمة):



بالرغم من أن الطماطم لا تمنح الجسم طاقة كبرى إلا أنها غنية بالفيتامينات والمعادن

وهي تدخل ضمن قائمة الفواكه ذات الكثافة الغذائية العالية في هذه المواد

وفي الواقع، فإن الطماطم تمد الجسم بالكالسيوم والماغنيسيوم

والزنك وفيتاميني ج و هـ وكذلك حمض الفوليك.

وسواء أخذت كمقدمة طعام على هيئة سلطة أو على شكل عصير

فإن للطماطم فوائد عديدة تذكر منها أنها "فاتحة للشهية" متميزة

ومذاقها قليل الحموضة ينبه العصارات الهضمية ويسهل عملية الامتصاص عند الهضم

ولقد أثبتت أبحاث عديدة قدرة الطماطم على الوقاية من السرطان

وذلك عندما يتناول الشخص منها بانتظام قدراً كافياً.

7-
الكريز (مدر جيد للبول):



الكريز من الفواكه السكرية التي تنتج سكريات سريعة الامتصاص (جيلوكوز وفراكتوز)

والكمية التي تعادل 125 جراما من الكريز تمنح 85 سعراً حرارياً

وهي من الفواكه التي تساعد على إدرار البول بفضل احتوائها على قدر كبير من الماء والبوتاسيوم

وكذلك الـ "سوربيتول" وهو سكر كحولي من أصل نباتي

وبما أنه غني بالمعادن، فهو يسهم في التوازن في الوسط الداخلي.

ومما يُعرف عن الكريز أن الكمية نفسها التي تعادل 125 جراماً منه تعطي

من 20% إلى 30% من حاجة الجسم إلى فيتامين (ج)

وهذه الكمية نفسها من الكريز تزود الجسم بحوالي 25% من الحاجة إلى فيتامين (أ)

أوالكاروتين، وأخيراً يعطي الكريز حاجة الجسم من الفيتامينات

وبخاصة فيتامين (ب) أو من حمض الفوليك.

8-
المشمش (فاكهة الرياضيين):



المشمش سواء طازجاً أو مجففاً يعتبر مصدراً معروفاً لـ فيتامين (أ)

أو الكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)

وهذه الفاكهة تحتوي أيضاً على كمية كافية من البوتاسيوم والحديد والنحاس

والماغنيسيوم والمعادن اللازمة للرياضيين.

ومن يتناول المشمش الناضج جداً، يضمن عملية هضم سليمة

تساعد على ذلك عوامل عديدة نذكر منها ليونته ومذاقه الحمضي بعض الشيء

ولا نغفل أن ألياف المشمش ذات تأثير فعال في الأمعاء

هذا بالإضافة إلى أن المشمش الناضج جداً، يضمن عملية هضم سليمة

وتساعد على ذلك عوامل عديدة نذكر منها ليونته ومذاقه الحمضي بعض الشيء

ولا نغفل أن ألياف المشمش ذات تأثير فعّال في الأمعاء

هذا بالإضافة إلى أن المشمش يُعتبر أحد أجزاء الفواكه الأولى

التي يمكن إعطاؤها للصغار، وهو يقدم مهروساً

ومصفى أو مضافاً إلى الحليب (اللبن) أو إلى الجبن الأبيض

منقول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.haram.ahladalil.com
عاشقة الرحمن
هرماوى جديد
هرماوى جديد



عدد الرسائل : 14
تاريخ التسجيل : 28/07/2008

فوائد بعض الفاكهه والخضروات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد بعض الفاكهه والخضروات   فوائد بعض الفاكهه والخضروات Emptyالأربعاء يوليو 30, 2008 9:41 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الموضوع جاااااااامد جدااااااااا ربنا يجعله فى ميزان حسناتك

وبأذن الله نشوفك فى اعلى جنانه بأذن الله
ربنا يكرمك ويعزك انتظر منكى المزيد المزيد بأذن الله

والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro
هرماوى
هرماوى
roro


انثى
عدد الرسائل : 60
العمر : 28
البلد : egypt
الوظيفة : student
تاريخ التسجيل : 27/10/2007

فوائد بعض الفاكهه والخضروات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد بعض الفاكهه والخضروات   فوائد بعض الفاكهه والخضروات Emptyالأربعاء يوليو 30, 2008 4:43 pm

شكرا يابطبط على ردك الجميل وعايزه منك انتى بقى مواضيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.haram.ahladalil.com
مطيعه لله
هرماوى جديد
هرماوى جديد



عدد الرسائل : 28
تاريخ التسجيل : 26/05/2009

فوائد بعض الفاكهه والخضروات Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد بعض الفاكهه والخضروات   فوائد بعض الفاكهه والخضروات Emptyالثلاثاء مايو 26, 2009 9:55 pm

جزاكى الله خيرا
تسلمى عالمعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد بعض الفاكهه والخضروات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
خليك معايا :: منتدى الصــــحة :: الصحـــة العامة-
انتقل الى: